常用户外小食谱(4)

来源：天涯窝作者：僧行者发表于 2017-10-17 15:55

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茄汁山药条

材料：山药、番茄、香菇、香葱

调味料：盐、鸡精、白糖、少许米醋

做法：山药去皮备用，将山药切成规整的条状，但不要太大块，那样处理时会比较难熟，也耗油。油倒入锅内烧到6成热，倒入山药条中火慢慢炸，待表皮微干捞起沥干油。将番茄、香菇、香葱都切成小丁，等待下锅。起锅烧热倒油，爆香香葱，放入番茄丁、香菇丁翻炒，加盐、鸡精、白糖、少许米醋调味，将汤汁熬煮浓稠。